Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentran en la sangre. Cuando una persona come, el cuerpo convierte todas las calorías que no necesita usar en triglicéridos. Si se ingieren regularmente más calorías de las que se queman -en particular de alimentos ricos en carbohidratos-, la persona puede tener los triglicéridos altos.
También otro factor de riesgo es el sedentarismo. El trastorno se llama “hipertrigliceridemia”. Expertos de los Hospitales Universitarios de Cambridge, de NHS Foundation Trust, del Reino Unido, recomendaron cuáles deberían ser las claves a tener en cuenta en la alimentación y en otros aspectos si los niveles de triglicéridos se han elevado.
La recomendación actual para los niveles de triglicéridos en adultos es que el nivel de triglicéridos en sangre sea inferior a 1,7 mmol/l, según los expertos británicos. Un nivel en ayunas superior a 10 mmol/l se considera hipertrigliceridemia grave. Significa que los niveles de triglicéridos son muy altos.
El nivel de triglicéridos en sangre aumenta tras una comida. La cantidad de grasa consumida determinará el aumento de los niveles de triglicéridos. Para evitar el aumento de los triglicéridos circulantes, conviene repartir el consumo de grasas alimentarias a lo largo del día.
También hay que tener en cuenta que los triglicéridos pueden aumentar como efecto secundario de enfermedades como la diabetes mal controlada o la obesidad. El control de estas enfermedades puede reducir los niveles de triglicéridos. En cambio, la obesidad agrava todas las formas de triglicéridos altos.
Si tiene los triglicéridos altos, los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ayudarle a reducirlos, expresaron los especialistas del Reino Unido.
1- ¿Qué cambios hay que hacer en la dieta?
Se debe una dieta baja en grasas, con menos del 30% de las calorías diarias procedentes de grasas totales. Elija grasas poliinsaturadas en lugar de saturadas.
Por ejemplo, se debe incluir pescado azul dos o tres veces por semana en su dieta. Ese consumo es beneficioso porque contiene ácidos grasos omega 3 que pueden tener un efecto beneficioso sobre los niveles de triglicéridos.
Reduzca el consumo de alimentos con alto contenido en azúcar y elija fuentes de hidratos de carbono no refinados, como panes y cereales ricos en fibra. Se puede hacer la consulta con especialista en nutrición para orientarse mejor en los alimentos que corresponden para cada caso.
Es importante evitar el tipo de grasa de origen animal, como manteca, chocolates, helados de crema, lácteos enteros, carnes muy grasosas, piel del pollo, fiambres; quesos duros y semiduros.
2- ¿Qué bebidas se deberían evitar o reducir?
Las bebidas como las gaseosas u otras que tengan alto contenido de azúcar. También hay que limitar o abstenerse de tomar alcohol
3- ¿Qué otros cambios pueden ser útiles contra los triglicéridos altos?
Se recomienda controlar el peso si tiene sobrepeso. Se debería practicar una actividad física regular, como caminatas rápidas.
Si la persona tiene diabetes, debería intentar controlar bien la glucosa en sangre. Además, las personas con triglicéridos altos también pueden necesitar medicación junto con las modificaciones de la dieta y el estilo de vida. Se debería consultar con un profesional de la salud.
4 – ¿Cuáles son los riesgos de tener los triglicéridos elevados?
Los triglicéridos altos pueden contribuir al endurecimiento de las arterias o al engrosamiento de las paredes arteriales, lo que aumenta el riesgo de sufrir ataque cerebrovascular, ataque cardíaco y cardiopatías. Los triglicéridos extremadamente altos también pueden causar inflamación aguda del páncreas (pancreatitis).
El médico generalmente verifica la presencia de triglicéridos altos como parte de un examen de colesterol, que algunas veces se denomina panel lipídico o perfil lipídico. La persona debe estar en ayunas antes de que se haga la extracción de sangre para lograr una medición precisa de los triglicéridos.
5- ¿Los triglicéridos altos pueden indicar alguna otra enfermedad?
Sí. En algunas personas, los triglicéridos altos también pueden ser un signo de diabetes tipo 2 o prediabetes. También pueden ser parte del Síndrome metabólico, que es una afección en la que la hipertensión arterial, la obesidad y la hiperglucemia se presentan juntas. Esto aumenta el riesgo de sufrir enfermedad cardíaca
También los triglicéridos altos pueden estar asociados a los niveles bajos de hormonas tiroideas (hipotiroidismo) y a ciertas afecciones genéticas poco comunes que afectan la forma en que el cuerpo convierte la grasa en energía
Algunas veces, los triglicéridos altos son un efecto secundario de tomar ciertos medicamentos, como los siguientes: Diuréticos, estrógeno y progestágeno, retinoides, esteroides, betabloqueantes, algunos inmunosupresores y algunos medicamentos para el VIH.
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