El tomillo es una hierba aromática ampliamente utilizada en la cocina mediterránea. Sin embargo, su aplicación no se limita solo a la cocina, sino que también se extiende a usos medicinales, ofreciendo amplios beneficios para la salud que han sido respaldados por la ciencia, algo que ha llamado la atención de los consumidores. Además de ser una planta rica en vitaminas A, C, E y K y minerales esenciales como el calcio, el magnesio, el hierro y el fósforo, estudios recientes han destacado su capacidad para controlar la presión arterial y el colesterol, convirtiéndolo en un aliado natural en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
La ciencia avala en tomillo
Un experimento en roedores, publicado en Plant Foods for Human Nutrition, reveló una disminución notable en la presión arterial sistólica y diastólica tras el consumo de extracto de tomillo. Estos resultados sugieren que los compuestos presentes en esta hierba podrían relajar los vasos sanguíneos, promoviendo una mejor circulación y disminuyendo la presión arterial.
Por otro lado, un estudio de Oxidative Medicine and Cellular Longevity se centró en los efectos antioxidantes del tomillo. Los polifenoles presentes en esta planta juegan un papel crucial en la protección del cuerpo contra los radicales libres, compuestos que pueden causar daño celular y contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas como la hipertensión. Los científicos concluyeron que el tomillo, gracias a su alta concentración de antioxidantes, puede ser una herramienta valiosa en los programas de tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
| Estudios recientes han destacado la capacidad del tomillo como aliado natural en la prevención de enfermedades cardiovasculares
Además de sus beneficios para la presión arterial, el tomillo también ha demostrado tener un impacto positivo en los niveles de colesterol. Se ha observado que los componentes del tomillo pueden ayudar a reducir el colesterol LDL, conocido como «colesterol malo», mientras aumentan el colesterol HDL, conocido como «colesterol bueno». Este equilibrio es esencial para mantener un corazón sano y prevenir patologías cardiacas.
Ingredientes y cómo preparar una infusión de tomillo
El consumo regular de infusión de tomillo no solo es una delicia aromática sino también una estrategia natural para mejorar la salud cardiovascular. Sus propiedades calmantes hacen que esta bebida sea especialmente adecuada para disfrutar antes de acostarse, promoviendo la relajación y el bienestar general, aprovechando de forma efectiva todos sus beneficios.
Para preparar un té de tomillo, necesitarás un puñado de hojas de tomillo fresco, una taza de agua, y opcionalmente, miel, limón o jengibre para añadir sabor. Hierve la taza de agua en una olla pequeña, añade las hojas de tomillo y deja hervir a fuego lento durante 3-5 minutos. Retira del fuego, deja reposar otros 5 minutos, cuela el té y añade los ingredientes opcionales si lo deseas.
| La infusión de tomillo es perfecta para tomarla antes de acostarse y basta con hervirla a fuego lento durante 3-5 minutos
Incluir el tomillo como parte de la dieta diaria puede ser una decisión acertada para aquellos que buscan mejorar su salud de manera natural. Sus efectos positivos sobre el colesterol y la presión arterial, combinados con sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo convierten en una herramienta poderosa en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares.
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